为进一步做好社会消防安全宣传工作，提升餐饮行业员工消防安全意识和应急处置能力，最大限度地预防和遏制火灾事故的发生。4月22日，阿勒泰地区森林消防支队走进阿勒泰市“牧雪疆宴”饭店开展消防安全培训。

活动中，该支队勤务中队中队长胡马尔别克结合典型火灾案例，向该饭店员工详细讲解消防安全的基本知识和一些日常生活中应注意的消防安全细节以及如何排查火灾隐患、如何疏散人员逃生自救、如何正确使用灭火器材、如何扑救初起火灾等消防知识。随后，授课人员还将餐饮场所容易存在的火灾隐患、日常火灾防范措施以及发生火灾后的正确处置方法、逃生技能等方面进行了系统培训。

 “如果厨房突发火情，大家应该怎么办？关于厨房灭火，大家能想到哪些方法呢……”宣传员结合该饭店实际情况，全面系统地向员工讲解了初期火灾扑救、员工消防安全职责、日常防火巡查检查要点、火场逃生技巧等消防安全常识，并普及了相关法律法规，要求该单位从严落实消防安全主体责任、加强消防安全管理以及消防安全教育培训，定期组织员工开展消防安全警示教育和灭火疏散演练，不断提高员工的预防和自救的能力。

“拔掉保险销，左手握住喷管，右手提着压把，站在火的上风或侧上风方向，对准火焰根部，进行摇摆喷射……”演示现场，宣传员现场讲解演示了灭火器、灭火毯、灭火栓以及微型消防站等设施器材的正确使用及维护保养方法，同时，为了确保酒店员工人人会操作、个个会应急，宣传员组织员工亲自体验灭火器材怎么使用，现场指导整改错误使用方法,确保员工能够正确使用各类灭火器材。期间，酒店员工积极参与，达到了预期效果。

“此次培训的目的就是要让餐饮行业从业人员增强安全意识和实操能力，拥有消防安全常识只是预防火灾的第一步，还要让单位员工对于消防设施每人操作一次、每月演练一次，才能达到预防火灾的最佳效果。”胡马尔别克说道。通过此次培训，使餐饮行业从业人员进一步认识到履行消防安全职责的重要性，有限提升了其消防安全意识和火灾防范能力，切实为饭店的安全运营创造了良好的消防环境，获得了饭店员工的一致好评。（文/胡马尔别克）